神奇东路的夜摊总能吸引很多路人的目光。年轻人煽动着破边的蒲扇，炭火上烤串的香味混杂着孜然辛香，四散开来，老街的味道，已镌刻在众多吃货的脑中。
不同的食材，不同的配料，小木屋一间，反复尝试，终于听到了顾客的惊呼声“哇!莲烤肉真是我在兴义吃过最好吃呢烤肉奥!”
创业的道路荆棘密布，但绝不能孤单，几个怀揣梦想的好兄弟，从精选牛肉食材到反复实验试味，门店选址康居广场小木屋，就这样，LOTUS-莲小肉串诞生了~
老板立志开创兴义"zui好吃烤肉串"，创业之路并不简单。每天清晨都要去菜市场现选现买当天最好的牛肉回来制作。
小编也简单的和老板聊了几句，从话语间，充分能感受到他们对于兴义美食文化的那种热爱。对于美味的坚持与追求，真的热爱，才能做到让大家也能感同身受。
老板选用牛背上最嫩的那条里脊肉和牛身最好吃的牛胸膘，加上两瘦一肥的串法，粒粒光泽，纹理均匀分布，每粒牛肉都鲜感爆表。
提前腌制过的牛肉不需要加任何其他调料，简单的孜然辣椒就行，量够足，肉多汁，味道棒，烤得外面焦焦滴，里面嫩嫩滴，这就是顾客夸赞的味道！
牛肉且有瘦有肥，肉汁饱满，牛肉本身的嚼头和孜然的纯香、辣椒的辣，浑然一体，大块大块吃起来更爽，根本停不下来。
无论是“两瘦一肥”还是“两肥一瘦”，都可以让你吃起来油而不腻，这也许就是让你吃起就停不下来的关键因素！
牛肉非常新鲜，尤其是火候的掌控非常重要，在孜然辣椒调味下也能明显的吃出有嚼劲的口感，刚烤出来的时候那是最佳。喜欢吃烤牛肉串的吃货千万不可错过！
烤排骨，则是最适合兴义老哥们边喝酒边啃了，它酥而不焦，热而不燥，皮酥肉嫩，肥瘦皆宜，满口生香，连骨头上筋肉都入味三分。
就连我们摄影小哥，一连吃了3大块，根本喊都喊不停，当然，小编我也只是吃了3块而已。
兴义市康居广场内
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