乐享兴义，您身边的美食指南
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乐享美食
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本期推文由江湖烤虾特约
虾可以胡闹，烤虾我们是认真的
秋风起，寒意袭
近日兴义都是忽而下雨天
天空灰蒙蒙的一片
这种压抑的天气
最适合什么
撸串~~~~
瞬间心情变得好欢乐
今天就跟着乐享哥
来个串烤虾趴体
舔指小吃：香辣、黑椒、蒜蓉、蜜汁...
再撒上够味儿主调料，
那叫做一个爽。
垂涎欲滴的色泽已经大受欢迎，
更别说它那烧烤的口味。
江湖烤虾
味蕾体验，舌尖享受
人类可以品尝出“酸甜苦咸鲜”这五味，“鲜”是其中最抽象、最难形容的一味，它具有化学的复杂性，也具有人类饮食文明赋予它的特殊意义。
“鲜”的英文为“Umami”，源于日语，这个词直到20世纪初才被定义出来。人们彻底了解鲜味的历史不过百年。
“鲜”有百种。海鲜、河鲜、山珍、时蔬、豆类、发酵食物等，都有鲜味蕴藏其中。价贵至松露、鱼子，价廉至嫩笋、虾米，各有各味，都是味蕾的惊艳之旅。我们尝到的大多数“鲜”，其实都是对食材“本味”的提炼与升华。这当中包含考究的烹饪工艺、节制的调味技巧，以及对食材的珍惜与尊重。
酸甜咸苦皆可述，唯“鲜”一言难蔽，这种复杂的暧昧，便是它的高妙所在。只能通过味蕾来慢慢品味，就是现在！江湖烤虾，碳烤鲜虾，让你开始“鲜”的旅途。
江湖烤虾
食材甄选，上好活虾
白虾晶莹有光泽，壳薄易剥，肉厚饱满。
轻嚼Q弹紧致的虾肉，鲜爽润泽之感随即而来！
先用盐擦拭虾的表壳，一来是为去除表层的粘液，更主要的是让虾表层被盐包裹，不容易烤焦。同时烤热的盐巴可以保持温度让虾慢慢受热，鲜嫩的虾肉不易被烤干。
经过多面翻烤的鲜虾逐渐变得红彤彤的，外焦里嫩，香气扑鼻。把虾头和身子掰开，对着虾头吸一口，很是鲜甜。
江湖烤虾
传统工序，秘制烤法
据老板介绍，他们每天都会从海鲜市场上挑选新鲜活虾回来，再经过洗刷、除杂等多道工序，配上老板秘制的调料，新鲜出炉的烤虾香气扑鼻，吃着更是美滋滋的！
美味遐想，虾我所想。
江湖烤虾，新鲜食材，传统炭烤，原汁原味尽现，
细细品味，鲜虾美味又留于舌尖。一口停不下来！
有这样的鲜美零食陪伴，每一天都会有一个美美的心情吧！
个个香脆可口的活虾，再加上秘制酱汁，
鲜香入口，虾的鲜美在口腔打几十个转！！
整个人都醉在悠长虾香之中。
看看老板娴熟的烤虾手艺
江湖烤虾，不止有虾
还有秘制牛肉、绝美鸭舌等你品尝
无论您在家、在办公室、在KTV，
Anywhere，一个电话，我们就能送到！
所以，请别再错过啦！江湖烤虾，
我们与时间赛跑，只为最先（鲜）！
江湖烤虾店
